Veganisme adalah gaya hidup populer yang memiliki banyak manfaat mental dan fisik. Jika Anda seorang vegan yang taat, atau harus merencanakan pesta katering untuk acara bertema vegan mendatang, Anda akan menghargai tip katering vegan ini! Lanjutkan membaca untuk mempelajari bagaimana Anda dapat melayani pesta Anda dengan hidangan vegan.
Apa itu Veganisme?
Untuk lebih memahami cara melayani vegan, ada gunanya mempelajari apa yang dimaksud dengan veganisme. Seorang vegan adalah orang yang mengikuti pola makan yang bebas daging hewani dan produk sampingannya. Ini mencakup semua produk susu, seperti susu, krim, keju, dan mentega. Ini juga mencakup semua daging hewani dan produk sampingannya, termasuk unggas, daging sapi, babi, domba, telur, dan makanan laut. Beberapa vegan ortodoks juga menghindari menggunakan atau memakai apa pun yang terbuat dari hewan, seperti kulit, bulu, kulit, bulu binatang, dan banyak lagi.
Minuman dan Koktail
Ada banyak pilihan untuk minuman vegan, koktail beralkohol, dan bahkan mocktail. Selama Anda tidak menggunakan mixer apa pun yang mengandung produk susu, Anda aman. Pilihlah limun, anggur, bir, es teh, teh panas, kopi, soda, jus, dan minuman keras. Hindari produk berbahan dasar susu, atau gantikan dengan produk susu kelapa, kacang mete, atau almond.
makanan pembuka
Makanan pembuka yang vegan mudah didapat. Musim panas adalah waktu untuk membeli produk-produk segar, jadi belilah semua jenis buah-buahan dan sayur-sayuran, baik mentah maupun yang sudah disiapkan. Anggur dan tomat ceri, zucchini, labu, brokoli, wortel, lobak, kembang kol, paprika, dan banyak lagi, semuanya merupakan pilihan warna dan rasa yang fantastis. Cobalah dalam salad, pada stik, diasinkan, atau dicelupkan. Tamu vegan Anda akan menyukai semuanya! Anda juga bisa memasukkan saus sayur dan kacang-kacangan, seperti hummus, buncis, falafel, terong, bawang bombay, dan banyak lagi! Pastikan saja makanan tersebut bebas dari krim asam dan produk susu.
Menu utama
Baik makan malam atau makan siang, hidangan utama Anda mudah direncanakan untuk daftar tamu vegan. Pilih sayuran yang sehat, seperti terong dan jamur portobello, untuk menggantikan hidangan daging utama. Tahu juga merupakan pilihan yang bagus. Jika disiapkan dengan baik, hidangan vegan ini sama mengenyangkan dan lezatnya seperti daging. Pertimbangkan hidangan pasta untuk acara malam hari, seperti parmesan terong atau risotto. Pasangkan hidangan ini dengan salad dan makanan pendamping lezat bergaya vegan, seperti salad pasta vegan, coucous, tabouli, nasi, kentang, jagung rebus, asparagus panggang, dan banyak lagi.
Hidangan penutup
Makanan penutup terkadang menjadi tantangan bagi para vegan karena sebagian besar mengandung beberapa jenis produk susu. Namun, ada pilihan bagus untuk makanan penutup ramah vegan, asalkan Anda memilihnya dengan hati-hati. Jenis kue, puding, atau pai krim apa pun kemungkinan besar tidak cocok untuk vegan, jadi Anda mungkin perlu membuatnya khusus menggunakan bahan pengganti susu, seperti susu almond, saus apel, dan selai kacang. Smoothie buah adalah pilihan bagus lainnya selama Anda menggunakan susu non-susu, seperti almond, jambu mete, atau kelapa.