Nama akar ini diucapkan “yoo-ka,” bukan “yucca,” dan dihargai oleh hampir separuh dunia. Ini pasti pantas untuk dicoba. Jika tapioka menjadi favorit, akar yuca juga akan menjadi favorit. Daging akar yang disebut ubi kayu atau singkong ini digunakan sebagai bahan dasar puding ini. Yuca bukanlah Yucca, genus tanaman mencolok berdaun bayonet dari keluarga Agave.
Sumber zat besi yang sangat baik, akar yuca menyediakan sejumlah niasin dan kalsium. Satu setengah cangkir yuca matang mengandung sekitar 40 kalori. Makan lima porsi buah dan sayuran setiap hari menurunkan kemungkinan kanker. Sebuah penelitian baru-baru ini menemukan bahwa makan sembilan atau sepuluh porsi buah dan sayuran setiap hari, dikombinasikan dengan tiga porsi produk susu rendah lemak, efektif dalam menurunkan tekanan darah.
Anda dapat memanfaatkan yucca dengan berbagai cara antara lain:
1. Makan akar Yucca (Singkong), seperti kentang. Masak akarnya ke dalam oven dan masukkan kentang ke dalam resep untuk meningkatkan asupan vitamin C, B dan A serta kalsium, fosfor, kalium dan zat besi.
2. Gunakan bubuknya, yang mengandung akar yucca kering murni, dengan mencampurkannya dengan air, yogurt, smoothie atau jus sebagai bubuk protein. Bubuk dari akarnya mengandung saponin yang berkhasiat sebagai anti inflamasi, kejang otot, mengurangi nyeri, meredakan radang sendi.
3. Ekstrak akarnya dalam bentuk tablet, nyeri sendi, radang sendi, radang kandung lendir, radang usus besar, dan pengobatan osteoporosis. Suplemen ini juga dikenal memberi Anda energi ekstra juga.
4. Singkong Minum teh, membersihkan darah dan mensucikan usus.
5. Oleskan pada akarnya: Keramas rambut Anda dengan lembut. Anda bisa mendapatkan sampo akar Yucca dari banyak makanan atau toko alami dan sehat. Beli secara online atau buatlah sampo. Akarnya digunakan oleh suku Indian selama bertahun-tahun untuk menghilangkan rambut rontok dan ketombe, sekaligus mencegah rambut berkilau dan indah.
6. Bertindak seperti pembersih dan makanan untuk persendian Anda. Ini sangat baik bagi mereka yang memiliki mobilitas terbatas karena usia. Mengandung saponin steroid yang berfungsi sebagai pembersih dan nutrisi untuk persendian, sehingga risiko kerusakan di kemudian hari lebih kecil. Penuhi pola makan Anda dengan yucca agar lebih sehat dan fleksibel!
Nama Ilmiah : Yucca spp. Keluarga: Agavaceae
Nama Umum: Yucca, Manioc, Cassava, Mojave (Mohave) Yucca, Spanish Bayonet, Our Lord's Candle, Joshua Tree, Datil, Adam's-Needle, Mole, Soap Weed, Whipple Plant, atau Dagger Plant