Temukan manfaat arugula yang luar biasa untuk menurunkan berat badan, cara terbaik menyiapkannya, dan berapa banyak yang harus Anda makan untuk mendapatkan manfaat maksimal dari arugula – salah satu makanan pembakar lemak alami yang menakjubkan.
Sayuran silangan yang dikenal sebagai rocket, rucola dan roquette, arugula telah ada sejak zaman Romawi. Faktanya, sejak saat itu orang Italia selalu menggunakan daun arugula dalam masakannya dan bijinya untuk minyak aromatik.
Sejak abad pertama, biji arugula diyakini memiliki khasiat yang luar biasa dan digunakan sebagai formula afrodisiak.
Arugula memiliki daun mungil berwarna terang dan gelap dengan bentuk daun dan rasa mirip lobak yang berarti memiliki rasa zesty, tajam dan pedas. Rasa pedas yang lebih kuat merupakan ciri dari daun yang lebih tua dan juga yang dihasilkan dalam kondisi yang lebih panas.
Manfaat Arugula untuk Pembakaran Lemak
Memiliki fitokimia yang disebut indoles, arugula membantu menangkal kanker. Selain mengandung sedikit kalori, karbohidrat dan natrium, sayuran ini tidak mengandung lemak atau kolesterol.
Ini kaya akan nutrisi berikut: protein, riboflavin, thiamin, asam pantotenat, Vitamin B-6, tembaga, asam folat, seng, serat makanan, kalsium, magnesium, zat besi, kalium, mangan, fosfor dan Vitamin A, C dan K. .
Mengandung banyak kalsium dan potasium untuk pembentukan tulang dan menstabilkan tekanan darah. Serat memberi Anda sensasi kenyang; ditambah lagi, ini membantu menghilangkan racun dengan cepat melalui tinja.
Selain itu, ini adalah sumber yang kaya vitamin A dan K ditambah folat.
Folat sangat penting untuk penciptaan pertumbuhan jaringan baru. Folat mendorong perkembangan yang sehat dan kondisi optimal.
Karena tubuh manusia tidak dapat membuat folat, Anda harus mendapatkan jumlah folat yang dibutuhkan dari makanan atau suplemen vitamin. Karena memasak terlalu lama dapat dengan mudah menghilangkan folat, Anda harus menghindari memasak daun arugula terlalu lama.
Vitamin A yang larut dalam lemak membantu menjaga penglihatan yang baik, kulit lembut dan selaput lendir lembab. Karakteristik antioksidannya membantu menangkal radikal bebas yang merusak sel dan jaringan tubuh.
Vitamin K memfasilitasi sintesis kalsium tubuh. Ini membantu melindungi dari kerapuhan tulang dan meningkatkan kekuatan tulang. Keuntungan tambahan yang dimiliki Vitamin K adalah membantu pembekuan darah.
Arugula mengandung beta karoten dalam jumlah tinggi, antioksidan kuat yang membantu dalam pencegahan masalah terkait penglihatan, termasuk rabun senja; ini juga membantu dalam mencegah penyakit kulit, pilek, flu, virus dan infeksi kronis karena meningkatkan kekebalan tubuh Anda, yang membantu melindunginya dari racun berbahaya. Juga, ini melindungi orang dari kanker.
Arugula mengandung banyak lutein, yang merupakan antioksidan kuat. Sebagai antioksidan, Lutein memerangi radikal bebas dalam sistem.
Penelitian juga menunjukkan lutein baik untuk mata, jantung dan kulit serta efektif melawan kanker, diabetes dan gangguan kekebalan tubuh.
Cara Mempersiapkan Arugula
Daun arugula yang lembut dan sehat paling enak dimakan mentah. Mereka menambahkan rasa pedas yang luar biasa pada salad hijau. Anda bisa memakannya sebagai sayuran utama berdaun hijau, (tetapi perlu diingat bahwa sayuran ini memiliki rasa yang kuat, jadi dasarkan keputusan Anda pada fakta ini), atau dalam salad yang dicampur dengan sayuran lainnya.
Daun yang lebih tua dan sudah dewasa lebih cocok untuk masakan yang dimasak, makanan pokok dalam resep dari Italia.
Daun arugula memiliki rasa yang segar sehingga cocok dijadikan pendamping salad buah. Gunakan secukupnya untuk menambahkan pizzazz lezat pada salad buah.
Tambahkan ke dalam resep saus atau rebusan, atau goreng beberapa untuk menemani hidangan utama Anda. Arugula muda sebaiknya digunakan untuk salad, tetapi arugula yang lebih tua harus dimasak. Idealnya, daun arugula akan tampak berwarna hijau tua dan cerah. Jika daun terlihat lemas atau menguning, lewati saja. Bilas arugula dan putar atau keringkan, lalu simpan dengan aman di lemari es Anda yang terbungkus plastik.
Rencanakan untuk memakannya dalam satu atau dua hari untuk hasil terbaik, agar tetap segar karena merupakan sayuran yang sangat lembut.
Jumlah Makan
Rata-rata porsi arugula adalah 1/2 cangkir setiap hari.