Manfaat Nutrisi Wortel
Worteltersedia dalam berbagai bentuk dan ukuran: yang tradisional panjang, meruncing, dan pendek pendek. Manfaat nutrisi wortel berkontribusi untuk mempercepat penyembuhan bila digunakan dalam jus mentah. Jus ini mengandung antioksidan kuat yang sangat berguna dalam mengobati penyakit, seperti kanker, anemia, tekanan darah tinggi dan depresi. Sayuran berwarna oranye cerah dan mudah ditanam ini merupakan sumber beta-karoten yang baik yang diubah tubuh menjadi vitamin A. Jus wortel meningkatkan keinginan untuk makan dan membantu pencernaan makanan. Wortel termasuk dalam keluarga Umbelliferae, begitu pula Parsnip, Dill, Cumin, Fennel, dan Jintan.
Manfaat Nutrisi Wortel
- Membangun kulit yang sehat, melindungi mata
- Menjaga rambut dan kuku dalam kondisi baik
- Membantu menjauhkan diabetes dengan mengatur gula darah
- Baik untuk pencegahan penyakit jantung
- Melindungi dari kanker
- Meningkatkan kualitas ASI
- Wortel mengandung Vitamin B-kompleks, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E dan Vitamin K
- Menyediakan Kalsium, Fosfor, Besi, Belerang dan Tembaga
- Sebuah wortel sehari dapat menghilangkan diare
Tips memanen dan memasak Wortel
- Putar wortel dengan baik saat menariknya keluar dari tanah.
- Segera potong daunnya, karena akan menarik kelembapan dan memberi nutrisi pada akar.
- Wortel adalah bahan masakan serbaguna yang dapat digunakan dalam sup, semur dan kue, dijus.
- Wortel bisa menjadi pengganti kentang goreng.
Resep menggunakan Wortel
Salad wortel
- 1 ikat wortel
- 1 buah mangga ukuran besar atau perasan 2-3 buah jeruk
- Biji jintan atau adas
Parut seluruh wortel. Jika menggunakan mangga, kupas dan parut lalu tambahkan. Jika menggunakan jeruk, peras airnya dan tambahkan wortel.
Hancurkan beberapa biji jintan atau adas dan tambahkan. Ini membuat salad lezat dengan makanan apa pun.
Cara Menanam Wortel untuk mendapatkan manfaat nutrisi yang maksimal
Sahabat Wortel
Wortel suka ditanam di dekat Kucai, Dill, Rami, Selada, Daun Bawang, Bawang, Peterseli, Kacang Polong, Rosemary, Sage dan Tomat.
Wortel tidak suka tumbuh di dekat Kubis, Adas, Kohlrabi, dan Kentang.
Ingatlah untuk mencuci sayuran dengan baik, jaga agar kulitnya tetap menyerap nilai gizi dan seratnya. Perlu diingat juga bahwa manfaat nutrisi wortel mempertahankan masa penyimpanan yang lama, hingga 6 bulan bila disimpan dengan benar.