Ketika pemukim awal Belanda dan Eropa melakukan perjalanan ke Afrika Selatan, mereka membawa sesuatu yang istimewa; resep dasar Biltong. Ide mengawetkan dan mengeringkan daging telah ada selama berabad-abad, mungkin ribuan tahun, dan juga ditemukan di kalangan penduduk yang ada. Kelimpahan hewan buruan di Afrika Selatan menjadikannya tempat yang ideal bagi para pemukim Eropa untuk mengembangkan diri, dan tradisi daging kering yang diawetkan adalah cara ideal untuk memanfaatkan kelimpahan ini sebaik-baiknya. Biltong telah berevolusi menjadi daging 'olahan' yang lezat dan serbaguna, yang tidak hanya menjadi makanan ringan favorit, namun dapat menjadi bahan dasar untuk berbagai macam hidangan, mulai dari sup, semur, hingga salad. Anda mungkin berpikir UE tidak akan keberatan jika negara tersebut mengembalikannya. Sayangnya, mereka melakukannya!
Larangan Impor Produk Pangan ke UE
Sayangnya, Biltong berada di bawah peraturan ketat yang diberlakukan UE terhadap impor bahan makanan. Impor dan ekspor bahan makanan antar negara UE sendiri tidak dibatasi. Namun, impor daging dan produk daging, ikan, unggas, dan produk nabati semuanya tunduk pada pengawasan ketat jika dibawa dari luar UE. Importir pangan dapat mengimpor beberapa jenis barang, namun proses pendaftaran dan perizinan yang panjang dan rumit tidak dapat diatasi oleh kebanyakan importir pangan. Lalu apa masalahnya dan apa saja batasannya?
Permasalahannya, singkatnya, adalah bahwa pihak berwenang di Eropa menganggap serius kekhawatiran akan masuknya hama dan penyakit yang berasal dari luar wilayah tersebut. Wabah penyakit Mulut dan Kuku di Inggris pada tahun 2001 berdampak buruk pada para petani dan pemasok makanan di Inggris. Kemungkinan besar ini adalah bencana yang terjadi di dalam negeri, namun pihak berwenang menganggapnya sebagai contoh betapa seriusnya infeksi dan penyakit. Terdapat lebih sedikit pembatasan pada beberapa produk susu dan unggas dari negara-negara non-UE namun pembatasan terhadap daging dan produk daging adalah yang paling ketat. Biltong, sayangnya bagi ekspatriat Afrika Selatan, termasuk dalam kategori ini. Di masa lalu, pembatasan ini sebagian besar ditujukan pada importir komersial, namun pembatasan ini telah diperluas ke pelancong individu dan berarti bahwa sekarang membawa produk jenis ini ke negara-negara UE termasuk Inggris adalah tindakan ilegal.
Artinya, ada hukuman berat bagi mereka yang membawa 'daging terlarang' ke UE dan hal ini ditangani berdasarkan peraturan penyelundupan. Masuk ke negara-negara UE akan sangat tertunda, mungkin ditolak atau berakhir dengan tuntutan, jika Anda ketahuan mencoba 'menyelundupkan' bahkan makanan ringan yang paling tidak berbahaya ke negara UE. Undang-undang ini juga berlaku untuk pengiriman pos dari wilayah yang jauh, yang akan digolongkan sebagai upaya mengimpor bahan makanan ilegal ke negara tersebut dan akan dikenakan hukuman yang sama. Pengiriman melalui pos mungkin lebih mungkin terdeteksi daripada upaya membawa sebungkus Biltong ke UE secara tidak sengaja, namun hal ini tidak disarankan dan Anda harus selalu memeriksa peraturan UE saat ini untuk menghindari kesalahan. Untungnya, dengan bertambahnya jumlah penduduk Afrika Selatan di Inggris dan Eropa, gagasan untuk memproduksi sedikit rumah saat bepergian telah menghasilkan produksi Biltong di Inggris dan negara-negara UE lainnya. Dengan menggunakan metode dan resep tradisional Afrika Selatan, jumlah pemasok biltong terus meningkat. Tidak hanya memberikan pengingat akan kampung halaman, namun juga mengajarkan generasi baru Eropa tentang kegembiraan Biltong.