Untuk makan siang, kami selalu memilih makanan yang tidak ringan atau berat. Beberapa orang mungkin menganggap salad hijau terlalu ringan, tetapi hidangan pasta terlalu berat. Gabungkan kedua hidangan ini dan Anda akan mendapatkan santapan brunch yang sempurna – yang akan memuaskan selera Anda!
Berikut 3 resep pasta cepat dan sehat yang cocok untuk makan siang:
Salad Pasta Dingin ala Italia
Apa yang kau butuhkan:
- 10 tomat ceri
- 2 mentimun, cincang
- 1/2 bawang bombay, cincang
- 1 3/4 cangkir pasta rotini
- 1 cangkir saus salad ala Italia
- 3/4 cangkir buah zaitun hitam yang diadu, diiris
Masak pasta rotini hingga al dente dalam panci besar berisi air sedikit asin sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan pasta dalam saringan dan letakkan di bawah air dingin yang mengalir di wastafel hingga dingin. Jika sudah siap, campurkan pasta rotini, tomat ceri, mentimun, bawang bombay, zaitun hitam, dan saus salad ala Italia dalam mangkuk salad besar. Tutup dan dinginkan selama 2 jam sebelum disajikan.
Salad Mac-Tuna yang Lezat
Apa yang kau butuhkan:
- 3 cangkir makaroni
- 2 batang seledri, cincang
- 1 bawang bombay, cincang
- 1 kaleng tuna, tiriskan
- 1 cangkir mayones
- 1/2 cangkir krim asam
- 1/3 cangkir saus salad ala Italia
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
Masak makaroni hingga al dente sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan masukkan ke dalam mangkuk salad besar bersama dengan saus salad ala Italia. Aduk untuk melapisi pasta dengan saus. Tutup dan dinginkan setidaknya selama 2 jam. Jika sudah siap, tambahkan seledri, bawang bombay, tuna, mayones, krim asam, garam, bawang putih bubuk, dan lada hitam ke dalam mangkuk. Campur bahan dengan baik. Dinginkan setidaknya 1 jam sebelum disajikan.
Kegembiraan BLT
Apa yang kau butuhkan:
- 1/2 kilogram daging cincang
- 2 buah tomat, cincang
- 1 bawang bombay kecil, cincang
- 2 cangkir pasta kerang ukuran sedang
- 1 1/2 cangkir saus salad ringan ala Peternakan
Masak pasta kerang hingga al dente sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan, bilas dengan air dingin mengalir lalu sisihkan. Dalam wajan, masak bacon dengan api sedang-besar hingga berwarna coklat dan renyah. Angkat dari api dan tiriskan di atas tisu. Campurkan tomat, bawang bombay, dan saus salad ala Peternakan dalam mangkuk salad besar. Tambahkan matang dan pasta ke dalam mangkuk dan campur hingga melapisi dengan saus. Tutup dan dinginkan setidaknya selama 2 jam hingga semalaman. Hancurkan bacon di atas salad pasta sebelum disajikan.
Jika Anda ingin menikmati salad pasta yang cepat namun sehat untuk makan siang berikutnya, salah satu resep berikut pasti akan mendapat persetujuan Anda!