Sarapan dianggap oleh banyak ahli makanan sebagai waktu makan terpenting dalam sehari. Ini harus dirancang dengan baik untuk memberi Anda nutrisi sehingga tubuh dan otak Anda memiliki semua yang dibutuhkan untuk berfungsi dengan baik.
Hal ini juga sangat penting selama liburan Anda, terutama yang melibatkan banyak jalan-jalan dan berjalan-jalan – tidak ada alasan untuk melewatkan sarapan! Perjalanan ke London akan menjadi salah satu perjalanan di mana Anda akan sangat aktif dan tidak terlalu pintar untuk memulai hari tanpa sarapan yang baik.
Saat Anda menginap di salah satu B&B terkenal di London, Anda akan mendapatkan sarapan setiap hari – Anda tahu pasti bahwa itu sudah termasuk dalam harga kamar yang akan Anda bayar. Namun, pemilik B&B mungkin siap menawarkan Anda sarapan ala Inggris – yang mungkin Anda harapkan di ibu kota Inggris – atau mereka mungkin juga menyajikan sarapan kontinental. Hal ini sering terjadi jika B&B tertentu kedatangan banyak tamu dari AS atau benua Eropa. Banyak hotel juga memberikan pilihan kepada tamunya, meskipun paling sering Anda bisa mendapatkan sarapan ala Inggris atau sarapan kontinental.
Kebanyakan orang belum bisa membedakan kedua jenis sarapan tersebut. Perbedaan di antara keduanya sangat besar dan dapat berdampak signifikan pada apakah Anda memulai hari dengan penuh energi atau tidak…
Mari kita mulai dengan definisi sarapan kontinental. Ini adalah sarapan ringan yang biasanya terdiri dari makanan yang dipanggang, seperti kue kering, roti gulung, roti panggang, roti, croissant dan muffin, kopi, teh atau cairan lainnya (misalnya jus buah, coklat panas atau susu). Ini juga dapat mencakup item seperti: buah segar, sereal, selai, madu, krim, mentega, yogurt, keju – keras atau krim – dan irisan daging dingin.
Jadi kelihatannya ringan dan didasarkan pada tradisi sarapan Mediterania, tapi di London mungkin disajikan dalam versi yang sedikit “lebih berat” – bisa berisi bacon, telur, roti panggang, dan tomat panggang.
Sarapan khas Inggris adalah makanan besar dan lezat yang biasanya terdiri dari telur (goreng, rebus atau orak-arik), ham atau daging lainnya (paling sering sosis), ikan (kippers), sereal, makanan yang dipanggang (roti panggang atau roti dan mentega), selai, kacang panggang, jamur goreng, teh atau kopi dan bumbu (misalnya saus tomat, tapi Saus HP adalah yang paling populer).
Jika sarapan Anda mencakup semua itu, maka sarapan Anda layak mendapatkan nama populer lainnya – “sarapan ala Inggris lengkap”. Sarapan lengkap ala Inggris adalah salah satu tradisi terpanjang di Inggris, namun karena masalah kesehatan (terlalu banyak minyak dan lemak!), sarapan tidak disajikan terlalu sering selama seminggu. Namun tetap disantap pada hari Sabtu dan Minggu pagi, sedangkan sarapan di hari kerja jauh lebih sederhana. Dan jika sarapan lengkap ala Inggris mencakup semua yang disebutkan di atas (terkadang bahkan lebih – seperti puding hitam dan sisa daging, sayuran, dan kentang dari makan sehari sebelumnya), maka itu disebut “Full Monty”. Nama itu digunakan oleh orang-orang Inggris yang patriotik untuk menghormati Field Marshal Montgomery – seorang pahlawan Perang Dunia II.
Jika hotel Anda tidak menyajikan sarapan ala Inggris, tetapi Anda ingin mencobanya, Anda dapat dengan mudah menemukannya di salah satu kafe tradisional London yang menyajikan sarapan sepanjang hari. Tempat-tempat tersebut sering disebut “caffs” atau “sendok berminyak” dan menyajikan sarapan lengkap ala Inggris sebagai “sarapan sepanjang hari”.
Selamat makan!